【相葉マナブ】万能！ニンジンペースト＆ニンジンポタージュ
万能！ニンジンペースト＆ニンジンポタージュ
| 料理名 | 万能！ニンジンペースト＆ニンジンポタージュ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年2月28日（日） |
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相葉マナブでは、千葉県富里市で栽培されている“富里ニンジン”を使った絶品料理「万能！ニンジンペースト」の作り方を学びます。合わせて「ニンジンポタージュ」のレシピもご紹介です。
万能！ニンジンペースト＆ニンジンポタージュの材料
ペースト
| ニンジン | 大1本(250g) |
| 牛乳 | 50mL |
ポタージュ(1人分)
| ニンジンペースト | 80g |
| 牛乳 | 80mL |
| 生クリーム | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 粗びきコショウ | 少々 |
| パセリ | 適量 |
万能！ニンジンペースト＆ニンジンポタージュの作り方
1、ペーストつくり
ニンジン(大1本(250g))を適当な大きさに切り、20分茹でます。
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2、1と牛乳(50mL)をミキサーに入れて2分ほど撹拌します。
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3、ポタージュ(1人分)つくり
牛乳(80mL)を温めておきます。
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4、カップに、ニンジンペースト、塩(ひとつまみ)、粗びきコショウ(少々)、生クリーム(大1)、3を入れて混ぜあわせます。
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3、パセリ(適量)をかけます。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
