【相葉マナブ】厚揚げ
料理名 | 厚揚げ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年1月17日(日) |
コメント
相葉マナブでは、種を撒いた畑で大豆を収穫し、豆腐づくりに挑戦!ここでは「厚揚げ」の作り方になります。
厚揚げの材料
絹ごし豆腐 | 1丁 |
サラダ油 | 適量 |
長ネギ | 適量 |
おろししょうが | 適量 |
しょう油 | 適量 |
厚揚げの作り方
1、絹ごし豆腐(1丁)を4等分に切り、キッチンペーパーで表面の水気を拭き取ります。
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2、160℃に熱した油で約10分揚げます。
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3、お好みで長ネギ(適量)、おろししょうが(適量)、しょう油(適量)をかけます。
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