【相葉マナブ】味噌すき丼
料理名 | 味噌すき丼 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/10/27(日) |
味噌すき丼の材料(4人分)
ごはん | 4人分 |
牛こま切れ肉 | 300g |
長ネギ | 1本 |
ごぼう | 1本 |
玉ねぎ | 1個 |
味噌 | 大さじ4 |
かつおダシ | 300mL |
砂糖 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
青ネギ | |
温泉卵 | |
紅しょうが |
味噌すき丼の作り方・レシピ
- 玉ねぎは薄切り、長ネギは斜め薄切り数切り、ごぼうはささがきにします。
- 鍋にかつおダシ、味噌、砂糖、みりん、酒を入れ中火にかけます。
- 煮立ったらごぼう、玉ねぎ、長ネギ、牛こま切れ肉を入れ、中火で12分ほど煮ます。
- ごはんの上に具材をのせ、青ネギ、温泉卵、紅しょうがをのせます。
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