【相葉マナブ】大学にんじんのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】大学にんじん

相葉マナブのレシピ・大学にんじん

大学にんじん

料理名 大学にんじん
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/12/8(日)
2024/12/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「大学にんじん」のレシピが紹介されました。

大学にんじんの材料(作りやすい分量)

にんじん 300g
砂糖 50g
しょう油 大さじ1/2
ゴマ油 大さじ1/2
30mL
サラダ油 小さじ1
黒いりゴマ 小さじ1

大学にんじんの作り方・レシピ

  1. にんじんは皮付きのまま乱切りにします。
  2. フライパンにサラダ油をひき、にんじんを中火で炒めます。
    にんじんに薄く焦げ色がつくくらいまでしっかり炒めたら一度火を止めます。
  3. 砂糖、しょう油、ゴマ油、水を加え、再び中火にかけ、とろりとするまで煮詰めます。
  4. 黒いりゴマを入れて全体を大きく混ぜます。

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