【相葉マナブ】大根と手羽のポン酢煮
料理名 | 大根と手羽のポン酢煮 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/2/19(日) |
大根と手羽のポン酢煮の材料(作りやすい量)
大根 | 300g(約12cm) |
手羽中 | 300g |
ポン酢 | 200mL |
水 | 200mL |
大根の葉 |
大根と手羽のポン酢煮の作り方・レシピ
- 大根の皮をむき、厚さ1cmのいちょう切りにします。
- 手羽中を熱湯にくぐらせ、全体が白っぽくなったら引き上げます。
- 鍋に大根、手羽中、ポン酢、水を入れてフタをし、強火にかけます。
沸騰したら弱火にして30分煮ます。 - 器に盛り、茹でて刻んだ大根の葉を散らします。
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