【相葉マナブ】大根のあんかけチャーハン
大根のあんかけチャーハン
| 料理名 | 大根のあんかけチャーハン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/30（日） |
2022/1/30 のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「大根のあんかけチャーハン」のレシピが紹介されました。
大根のあんかけチャーハンの材料(作りやすい量)
| 大根 | 100g |
| 大根の葉 | 60g |
| ご飯 | 300g |
| ツナ缶(オイル漬け) | 1缶(70g) |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 大根おろしの卵スープ | 400ml |
| 塩 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
大根のあんかけチャーハンの作り方
- 大根は皮をむき1cmの角切り、大根の葉(60g)は細かく刻みます。
- フライパンにサラダ油(大1)を熱し、大根、葉を入れ大根に焼き色がつくまで炒めます。
- 溶き卵(1個)、ご飯(300g)、ツナ缶(油ごと)、塩(適量)、コショウ(適量)を加えて炒め合わせ、お皿に盛ります。
- 大根おろしの卵スープ(400ml)を入れ温め、塩(小1)、水溶き片栗粉(大1)を加えてとろみをつけ、チャーハンの上にかけます。
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