【相葉マナブ】大根の竜田揚げ
料理名 | 大根の竜田揚げ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/1/28(日) |
大根の竜田揚げの材料(作りやすい量)
練馬大根 | 200g |
しょう油 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1と1/2 |
おろしにんにく | 小さじ1 |
片栗粉 | 大さじ2 |
揚げ油 |
大根の竜田揚げの作り方・レシピ
- 練馬大根は皮をむいてひと口大の乱切りにします。
- ボウルに酒、しょう油、おろしにんにくを入れ、混ぜ合わせたら練馬大根を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
取り出したら上下を返すように混ぜ、さらに1分加熱します。 - 練馬大根の汁気を切って密閉袋に入れ、片栗粉をまぶし、180℃の油で色づくまで約2分揚げます。
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