【相葉マナブ】子っこちゃんのかき揚げのレシピ・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】子っこちゃんのかき揚げ

子っこちゃんのかき揚げ

料理名 子っこちゃんのかき揚げ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月16日(日)

コメント

相葉マナブでは、「ご当地名産!海の幸絶品お料理博」青森県より「子っこちゃんのかき揚げ」の作り方を学びます。

子っこちゃんのかき揚げの材料(約10個分)

子っこちゃん 60g
長芋 40g
青ネギ 適量
天ぷら粉 50g
70mL
揚げ油 適量

子っこちゃんのかき揚げの作り方

1、長芋(40g)は皮をむきすりおろし、青ネギ(適量)は小口切りにします。

2、天ぷら粉(50g)に、水(70mL)、長芋、青ネギ、子っこちゃん(60g)を混ぜ合わせてタネを作ります。

3、タネを大さじ1くらいの大きさに取り、160℃の油で約2分、薄いきつね色になるまで揚げます。

【相葉マナブ】で紹介された他のレシピ

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら=>相葉マナブ