【相葉マナブ】室根からあげ
料理名 | 室根からあげ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/3/12(日) |
室根からあげの材料(作りやすい量)
鶏もも肉(奥州いわいどり) | 300g |
しょう油 | 大さじ2 |
おろししょうが | 小さじ2 |
おろし玉ねぎ | 小さじ2 |
片栗粉 | 150g |
水 | 大さじ2 |
揚げ油 |
室根からあげの作り方・レシピ
- 鶏もも肉はひと口大(30g)に切ります。
- ボウルにしょう油、おろししょうが、おろし玉ねぎを入れて混ぜ、鶏もも肉を加えて揉みます。
- バットに片栗粉を入れて水を加え、手で揉みほぐして細かいダマを作ります。
- 鶏もも肉にまんべんなく粉をつけ、余分な粉は落とします。
- 180℃の油で5分揚げます。
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