【相葉マナブ】揚げ里芋の甘辛炒めのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】揚げ里芋の甘辛炒め

2021/11/14 [相葉マナブ]

揚げ里芋の甘辛炒め

料理名 揚げ里芋の甘辛炒め
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑（ハライチ）,小峠英二(バイきんぐ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年11月14日（日）

 

2021年11月14日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「揚げ里芋の甘辛炒め」のレシピが紹介されました。里芋を揚げてから甘辛いタレと絡めた一品です。

揚げ里芋の甘辛炒めの材料（2～3人分）

 

里芋 5個
片栗粉 大さじ2
しょう油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
揚げ油 適量

 

揚げ里芋の甘辛炒めの作り方

 

  1. 里芋（5個）は皮を剥いてひと口大に切り、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
  2. 片栗粉(大2)をまぶして160℃の油で1～2分揚げます。
  3. フライパンに、しょう油(大2)、酒(大2)、みりん(大1)、砂糖(大1)を入れて煮立ったら、里芋を入れて全体に絡ませます。

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