【相葉マナブ】松茸の天ぷらのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】松茸の天ぷら

2022/10/30 [相葉マナブ]

料理名 松茸の天ぷら
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/10/30（日）
2022/10/30のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「松茸の天ぷら」のレシピが紹介されました。

松茸の天ぷらの材料(作りやすい量)

松茸 2本
天ぷら粉 50g
水 75mL
揚げ油
抹茶塩

松茸の天ぷらの作り方・レシピ

<下準備>
湿らせたキッチンペーパーで優しく汚れを取り、石突き(根元の固い部分)を包丁で削ぎます。

  1. 天ぷら粉50gと水75mLをさっくりと混ぜ合わせます。
  2. 下処理した松茸2本を包丁で縦5mm程度の薄切りにします。
  3. 天ぷら衣を薄くつけ、180℃の油で2分ほど揚げます。
  4. お好みで抹茶塩をつけます。

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