柿ジャム
| 料理名 | 柿ジャム |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| ゲスト | 正門良規（Aぇ！group） |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年10月17日（日） |
相葉マナブでは、神奈川県川崎市の“柿”を使った絶品料理「柿ジャム」の作り方を学びます。
| 柿(完熟したもの) | 400g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
1、柿(完熟したもの 400g)をスプーンでくり抜きます。
2、鍋に柿とレモン汁(大1)を入れて弱火で7分煮詰めます。
3、出来上がり。
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