【相葉マナブ】栗ご飯のレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】栗ご飯

相葉マナブのレシピ・栗ご飯

栗ご飯

料理名 栗ご飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/10/13(日)
2024/10/13のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「栗ご飯」のレシピが紹介されました。

栗ご飯の材料(4~6人分)

350g(正味量・皮つきで500~600g程度)
もち米 3合
520mL
大さじ2
小さじ1強
ごま塩

栗ご飯の作り方・レシピ

  1. 栗の鬼皮・渋皮をむいて30分水に浸し、ザルにあげます。
  2. 炊飯器の釜に洗ってしっかりと水気を切ったもち米、水、酒、塩を入れて軽く混ぜ、栗を入れて炊きます。

    ※もち米は浸水させない

  3. 栗をほぐすようにして混ぜ茶碗に盛り、お好みでごま塩を振ります。

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