【相葉マナブ】梅ぇミミガー釜飯
料理名 | 梅ぇミミガー釜飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/7/31(日) |
梅ぇミミガー釜飯の材料(作りやすい量)
米 | 3合 |
鶏がらスープ | 360mL |
氷 | 120g |
ミミガースライス | 100g |
豚タンスモーク | 50g |
梅干し | 3個 |
酒 | 大さじ1 |
白だし | 大さじ1 |
ゴマ油 | 大さじ1 |
梅昆布茶 | 小さじ1 |
粗挽きコショウ | 適量 |
大葉 | |
白ごま |
梅ぇミミガー釜飯の作り方
- 炊飯器の釜に浸水した米と鶏がらスープ、酒、白だし、ゴマ油、梅昆布茶を入れて軽く混ぜ、種を取った梅干し、ミミガースライス、豚タンスモーク、粗挽きコショウ、氷を入れて炊きます。
- 茶碗に盛り、大葉と白ごまをのせます。
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