【相葉マナブ】梨の生姜焼き
料理名 | 梨の生姜焼き |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/9/18(日) |
梨の生姜焼きの材料(作りやすい量)
梨 | 1/2個 |
しょうが焼き用豚肉 | 2枚 |
しょう油 | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1/2 |
酢 | 大さじ1/2 |
しょうが | 小さじ1/2 |
サラダ油 | 小さじ2 |
千切りキャベツ |
梨の生姜焼きの作り方・レシピ
- 梨としょうがは皮をむいてすりおろします。
- バットに梨、しょうが、しょう油、酒、酢を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れて落としラップをする。10分ほどそのまま漬けます。
- フライパンにサラダ油を引き、中火で豚肉を焼きます。
- 豚肉の両面に焼き色がついたらタレを加えて強火にし、タレを絡めながら水分が飛ぶまで煮詰めます。
- キャベツを盛った器に豚肉をのせ、タレをかけます。
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