【相葉マナブ】梨キムチのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】梨キムチ

2022/09/18 [相葉マナブ]

料理名 梨キムチ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/9/18（日）
2022/9/18のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「梨キムチ」のレシピが紹介されました。

梨キムチの材料(作りやすい量)

梨(角切り) 1/2個
塩 小さじ1/2
梨(すりおろし) 100g(1/3～1/4個)
韓国粉唐辛子 大さじ1
韓国粗挽き唐辛子 大さじ1
塩麹 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1

梨キムチの作り方・レシピ

  1. 梨は皮をむいて芯を取り、角切りとすりおろしにします。
  2. ボウルに粉唐辛子、粗挽き唐辛子、すりおろした梨、塩麹、ニンニクを混ぜ合わせます。
  3. 密閉袋に角切りの梨、塩を入れて揉む。
  4. キムチペーストを加えて全体に馴染ませ、冷蔵庫で2時間置きます。

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