【相葉マナブ】梨キムチ牛丼
料理名 | 梨キムチ牛丼 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/9/18(日) |
梨キムチ牛丼の材料(作りやすい量)
梨 | 200g(1/2~2/3個) |
牛こまぎれ肉 | 150g |
しょう油 | 大さじ1と1/2 |
酒 | 大さじ1 |
サラダ油 | 小さじ2 |
ごはん | 2膳 |
梨キムチ | お好みの量 |
梨キムチ牛丼の作り方・レシピ
- 梨は皮をむいて芯を取り、半分は2mm程度の薄切り、半分はすりおろします。
- ボウルに牛肉、すりおろした梨、しょう油、酒を入れて揉み、10分漬けます。
- フライパンにサラダ油を引き、牛肉を入れて中火で色が変わるまで炒めます。
薄切りの梨を加え、1分炒めて火を止めます。 - ごはんの上に盛り、梨キムチをのせます。
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