沖縄ソーキ釜飯
| 料理名 | 沖縄ソーキ釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年5月23日（日） |
相葉マナブの「釜-1グランプリ」より「沖縄ソーキ釜飯」のの作り方です。
| 米 | 3合 |
| 水 | 380mL |
| 氷 | 120g |
| ソーキ | 1袋(260g) |
| かまぼこ | 100g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 白だし | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 青ネギ | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
1、炊飯器の釜に、浸水して水気を切った米(3合)、水(380mL)、酒(大1)、白だし(大2)、しょう油(大1)を入れ軽く混ぜます。
2、薄く半月切りにしたかまぼこ(100g)、ソーキ(1袋(260g))を汁ごと加えて、氷(120g)を入れて炊きます。
3、茶碗に盛り、青ネギ(適量)、紅しょうが(適量)をのせます。
タグ：DAIGO, 小峠英二（バイきんぐ）, 相葉雅紀
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