【相葉マナブ】油麩オニオングラタンスープ風のレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】油麩オニオングラタンスープ風

2023/01/29 [相葉マナブ]

料理名 油麩オニオングラタンスープ風
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/29（日）
2023/1/29のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「油麩オニオングラタンスープ風」のレシピが紹介されました。

油麩オニオングラタンスープ風の材料(作りやすい量)

油麩 1.5cm×4枚
サラダ油 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
水 300mL
コンソメ(顆粒) 小さじ2
塩 適量
黒こしょう 少々
ピザ用チーズ お好みの量
乾燥パセリ

油麩オニオングラタンスープ風の作り方・レシピ

  1. 鍋に油を引き、繊維方向に薄切りにした玉ねぎを炒めます(中弱火で約20分)。
  2. 玉ねぎが飴色になったら水、コンソメを加え、塩、黒こしょうで味を調え、弱火で2分ほど煮詰めます。
  3. グラタン皿に盛り、油麩、ピザ用チーズをのせ、250℃のオーブントースターで4分焼きます。パセリを振ります。

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