【相葉マナブ】漬け物ステーキ
![](https://osarai-kitchen.com/img/2020/06/CIMG4274-300x225.jpg)
漬け物ステーキ
料理名 | 漬け物ステーキ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年6月21日(日) |
コメント
相葉マナブでは、ホットプレートでご当地ごはんをご紹介。ここでは、岐阜県「漬け物ステーキ」の作り方になります。白菜漬けの酸味と卵の甘みがベストマッチ!
漬け物ステーキの材料(2人分)
白菜の浅漬け | 150g |
ごま油 | 大さじ1 |
しょう油 | 小さじ1/4 |
卵 | 2個 |
かつお節 | 適量 |
七味唐辛子 | 適量 |
漬け物ステーキの作り方
1、水気をよく切った白菜の浅漬け(150g)を3cm幅に切ります。
–
2、180℃に熱したホットプレートにごま油(大1)を引き、白菜の浅漬けを炒めます。
–
3、ごま油がなじんだら、しょう油(小1/4)を加えます。
–
4、溶き卵(2個)を回し入れ、蓋をして2~3分蒸し焼きにし、半熟になったら火を止めます。
–
5、かつお節(適量)と七味唐辛子(適量)をかけます。
–