【相葉マナブ】炭酸ぶどうジュースのレシピ・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・相葉雅紀

【相葉マナブ】炭酸ぶどうジュース

2021/09/20 [相葉マナブ]

炭酸ぶどうジュース

料理名	炭酸ぶどうジュース
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2021年9月19日（日）

相葉マナブでは、千葉県東金市の“ぶどう”を使った絶品料理「炭酸ぶどうジュース」の作り方を学びます。巨峰と砂糖を煮詰めたものを炭酸水で割るだけの簡単レシピ！

炭酸ぶどうジュースの材料(作りやすい量)

濃縮ぶどう果汁

ぶどう(巨峰)	400g
グラニュー糖	80g

濃縮ぶどう果汁	適量
炭酸水(無糖)	適量
氷	適量

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炭酸ぶどうジュースの作り方

1、鍋に半分に切ったぶどう(巨峰 400g)とグラニュー糖(80g)を入れ、全体に馴染むように混ぜ、強火にかけます。

2、10分ほど煮込んだらザルにあけ、ヘラ等でつぶすように濾します。(濃縮ぶどう果汁)

3、氷（適量）が入ったグラスに、濃縮ぶどう果汁（大2くらい）、炭酸水(無糖適量)を入れます。