【相葉マナブ】焼きサバ煮釜飯
料理名 | 焼きサバ煮釜飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年7月19日(日) |
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相葉マナブでは、『第11回 釜-1グランプリ!!』視聴者からのリクエストから「焼きサバ煮釜飯」の作り方になります。
焼きサバ煮釜飯の材料(4人分)
米 | 3合 |
水 | 340mL |
氷 | 100g |
焼きサバ | 200g |
玉ねぎ | 1/2個 |
しょう油 | 60mL |
砂糖 | 15g |
みりん | 大さじ1 |
水 | 50mL |
紅しょうが | 適量 |
焼きサバ煮釜飯の作り方
1、鍋に、薄切りにした玉ねぎ(1/2個)、焼きサバ(200g)、しょう油(60mL)、砂糖(15g)、みりん(大1)、水(340mL)を入れて約3分煮ます。
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2、炊飯器に浸水(50mL)した米(3合)、水、焼きサバ煮を煮汁ごと、氷(100g)を入れて炊きます。
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3、炊き上がったら、お好みで紅しょうが(適量)をのせます。
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タグ:澤部佑(ハライチ), 相葉雅紀, 高橋茂雄(サバンナ)