【相葉マナブ】焼き餅のカチョ エ ペペ
焼き餅のカチョ エ ペペ
| 料理名 | 焼き餅のカチョ エ ペペ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/1/5（日） |
2025/1/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「焼き餅のカチョ エ ペペ」のレシピが紹介されました。すりおろしたチーズと黒胡椒をパスタに和えたシンプルな『カチョエペペ』に餅をプラス
焼き餅のカチョ エ ペペの材料(2人分)
| パスタ(1.8mm) | 120g |
| しゃぶしゃぶ用餅 | 12枚 |
| 塩 | |
| バター(食塩不使用) | 30g |
| 粗挽きコショウ | 少々 |
| パルメザンチーズ | 40g |
| 焼のり | 2枚 |
焼き餅のカチョ エ ペペの作り方・レシピ
- しゃぶしゃぶ用餅は半量(6枚)を半分に切り、もう半量(6枚)は焼き網で焼きます。
- 沸騰したお湯に塩(塩分濃度0.5%)を入れ、表示よりも1分短く茹でます。
パスタが茹であがる1分前に半分に切ったしゃぶしゃぶ用餅を入れて茹でます。 - ボウルに茹でた餅、茹で汁(100mL程度)、バター、粗挽きコショウ、パルメザンチーズを加えよく混ぜます。
- 皿に盛り、焼いた餅をのせ、焼き海苔をちぎってのせます。
タグ：相葉雅紀
