【相葉マナブ】白とうもろこしのポタージュ
白とうもろこしのポタージュ
| 料理名 | 白とうもろこしのポタージュ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/7/14（日） |
2024/7/14のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「白とうもろこしのポタージュ」のレシピが紹介されました。
白とうもろこしのポタージュの材料(作りやすい量)
| とうもろこし | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| バター | 20g |
| 水 | 200mL |
| 牛乳 | 300mL |
| 塩 | ふたつまみ |
| 乾燥パセリ |
白とうもろこしのポタージュの作り方・レシピ
- とうもろこしは皮を剥いて実を削ぎます。玉ねぎは皮を剥いて芯を取り、薄切りにします。
- 鍋を弱火にかけてバターと玉ねぎを入れ、焦がさないように炒めます。
- 玉ねぎがしんなりしてきたらとうもろこしを加えて軽く炒め、水、とうもろこしの芯も加えて蓋をする。中火にし、10分煮ます。
- 芯を取り除き、鍋のままハンドブレンダーで好みの滑らかさになるまですりつぶします。
※ハンドブレンダーがない場合は粗熱をとってからミキサーにかけます
- 牛乳を加え、弱火で温めます。塩で味を調え、器に盛ってパセリを振ります。
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