【相葉マナブ】白菜の無限すきしゃぶ
料理名 | 白菜の無限すきしゃぶ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/2/18(日) |
白菜の無限すきしゃぶの材料(作りやすい量)
白菜 | 4枚 |
豚バラ肉 | 400g |
めんつゆ(3倍濃縮) | 100mL |
白だし | 100mL |
水 | 1200mL |
白菜の無限すきしゃぶの作り方・レシピ
- 白菜は葉と軸を切り分けます。葉は斜め切りに、軸の部分は縦に薄切りにします。
豚バラ肉は長さを半分程度に切っておきます。 - 鍋に水とめんつゆ、白だしを入れ中火にかけます。
だしが沸騰したら中火のまま白菜の軸の部分を入れ、透き通ってくるまで3分煮込みます。 - 白菜の軸が透き通ってきたら白菜の葉を入れ、鮮やかな色になったら豚バラ肉を1枚ずつ入れ、火が通るまで煮ます。
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