【相葉マナブ】肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ
| 料理名 | 肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/2/5（日） |
2023/2/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ」のレシピが紹介されました。
肉巻き豆腐のチーズ味噌カツの材料(作りやすい量)
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 豚ロース薄切り肉 | 4枚 |
| スライスチーズ | 1枚 |
| 大葉 | 8枚 |
| 白味噌 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | |
| 卵 | |
| パン粉 | |
| ポン酢 |
肉巻き豆腐のチーズ味噌カツの作り方・レシピ
- 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 豆腐は厚さを半分にし、8等分する。チーズは縦4等分に切ります。
- 白味噌とみりんを混ぜ合わせ、豆腐の片面に塗ります。チーズを挟み、大葉で包みます。
- 豚肉の片面に塩、コショウをして豆腐を巻きます。
- 小麦粉をまぶし、溶き卵とパン粉をつけて170℃の油で3分半揚げます。
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