【相葉マナブ】自然薯のとろろ汁
料理名 | 自然薯のとろろ汁 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
ゲスト | 松本潤 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/1/16(日) |
自然薯のとろろ汁の材料(作りやすい量)
自然薯 | 200g |
かつおだし | 300mL |
味噌 | 30g |
自然薯のとろろ汁の作り方
- 自然薯200gを洗いひげ根を取り、皮つきのまま、すり鉢又はおろし金ですりおろします。
- 味噌(30g)を入れ、かつおだし(300mL)を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。