【相葉マナブ】落花生の塩茹で
料理名 | 落花生の塩茹で |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年10月3日(日) |
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相葉マナブでは、千葉県袖ケ浦市の“落花生”を使った絶品料理から「落花生の塩茹で」の作り方を学びます。
落花生の塩茹での材料
生落花生 | 適量 |
水 | 適量 |
塩 | 水に対して3%程度(1Lであれば約大さじ2) |
落花生の塩茹での作り方
1、生落花生(適量)は泥が付いている場合はよく洗います。
2、たっぷりの水(適量)に塩(水に対して3%程度(1Lであれば約大2))を入れて沸騰させ、火を弱めて落花生を入れ、35分程茹でます。
3、茹で上がりは1つ食べてみてお好みで調整。
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