落花生の煮豆コロッケ
| 料理名 | 落花生の煮豆コロッケ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年11月8日（日） |
相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「落花生の煮豆コロッケ」の作り方になります。
| 落花生の煮豆 | 70g |
| じゃがいも | 2個(100g) |
| 塩 | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
1、じゃがいも(2個(100g))をふかし、皮をむいておきます。
2、じゃがいもをつぶし、水気を切った落花生の煮豆(70g)、塩(少々)を加えて混ぜます。
●「落花生の煮豆」=>レシピはこちら
3、小判形に成形し、小麦粉(適量)、溶き卵(1個)、パン粉(適量)の順につけます。
4、170℃の油で約3分揚げます。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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