【相葉マナブ】落花生チャーハン
落花生チャーハン
| 料理名 | 落花生チャーハン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/11/10（日） |
2024/11/10のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「落花生チャーハン」のレシピが紹介されました。
落花生チャーハンの材料(2人分)
| 煎り落花生 | 40g |
| ごはん(油を少量入れてかために炊く) | 300g |
| 豚バラ肉 | 120g |
| ほうれん草 | 40g(2株) |
| 卵 | 2個 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| コショウ | 少々 |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| しょう油 | 小さじ1/3 |
| 油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| コショウ | 少々 |
落花生チャーハンの作り方・レシピ
- ほうれん草は粗みじん切り、豚バラ肉を薄切りにします。
- フライパンを中火にかけ、豚バラ肉を炒めます。
火が通ったら酒、オイスターソース、塩、コショウを加え炒めて、取り出しておきます。 - フライパンをさっと拭き、サラダ油をひきます。
卵を割り入れ、白身が焼けてフチが茶色く色づいてきたらごはんを加えて卵の黄身を崩しながら炒めます。 - 鶏がらスープの素、塩、コショウ、砂糖、しょう油を入れて味をつけ、豚バラ肉、ほうれん草を加えてさらに炒めます。落花生を加えて全体を合わせるように炒めます。
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