【相葉マナブ】落花生担々麺
料理名 | 落花生担々麺 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/10/1(日) |
落花生担々麺の材料(作りやすい量)
茹で落花生(正味) | 100g |
水 | 150mL |
牛乳 | 150mL |
酢 | 小さじ1 |
しょう油 | 大さじ2 |
ゴマペースト | 大さじ1 |
ラー油 | 大さじ1 |
豚ひき肉 | 100g |
酒 | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
中華麺 | 1人分 |
小松菜 |
落花生担々麺の作り方・レシピ
- 茹で落花生、水、をミキサーで撹拌します。牛乳を加えてさらに攪拌します。
- 器に酢、しょう油、ゴマペースト、ラー油を入れます。
- フライパンに豚ひき肉、酒、塩、コショウを入れて水分がなくなるまで炒めます。
- 鍋に落花生スープを入れ、弱火にかけてスープを温めます。
- 沸騰したお湯に中華麺と小松菜を入れて茹でます
- 【2】に温めたスープを注ぎ、茹でた麺、小松菜、炒めた肉をのせます。
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