【相葉マナブ】蒸しあわびの味噌漬け
![相葉マナブのレシピ・蒸しあわびの味噌漬け](https://osarai-kitchen.com/img/2024/08/30554679_s.jpg)
蒸しあわびの味噌漬け
料理名 | 蒸しあわびの味噌漬け |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/8/11(日) |
蒸しあわびの味噌漬けの材料(作りやすい量)
あわび | 1個 |
酒 | 100mL |
水 | 400mL |
味噌 | 50g |
蒸し汁 | 50g |
蒸しあわびの味噌漬けの作り方・レシピ
- 蒸し器に水と酒を入れ火にかけます。
沸騰したら上段にあわびを入れて10分酒蒸しにします。
- 蒸し汁に味噌を入れて溶かし、あわびを2~3日漬けます。
- 味噌を洗い流して薄切りにします。
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