【相葉マナブ】豆腐団子のレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】豆腐団子

料理名 豆腐団子
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/5(日)
2023/2/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豆腐団子 」のレシピが紹介されました。

豆腐団子 の材料(作りやすい量)

絹豆腐 150g
片栗粉 150g
砂糖 大さじ4
みりん 大さじ2
しょう油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
大さじ5

豆腐団子 の作り方・レシピ

  1. ボウルに絹豆腐と片栗粉を入れ、耳たぶくらいの硬さになるまで混ぜます。
  2. 沸騰したお湯に小さく丸めた生地を入れます。お団子が浮いてきたら、そこから5分茹でます。
  3. 砂糖、みりん、しょう油、片栗粉、水を耐熱ボウルに入れ、よくかき混ぜて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 全体を滑らかになるまでしっかりと混ぜ、豆腐団子にかけます。

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