【相葉マナブ】超簡単!大学芋のレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】超簡単!大学芋

料理名 超簡単!大学芋
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/11/6(日)
2022/11/6のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「超簡単!大学芋」のレシピが紹介されました。

超簡単!大学芋の材料(作りやすい量)

さつまいも やや小さめ1本
はちみつ 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
しょう油 小さじ1
サラダ油 大さじ3
黒ゴマ

超簡単!大学芋の作り方・レシピ

  1. さつまいもを乱切りにして水に5分さらし、水気をふき取ります。
  2. フライパンに油とさつまいもを入れ、蓋をして中火にかけます。
    フライパンの中に水滴が入らないよう、時折蓋についた水滴を落としながら蒸し焼きにします。
  3. はちみつ、砂糖、みりん、しょう油を混ぜ合わせておきます。
  4. さつまいもに火が通ったらキッチンペーパーで余分な油をふき取り、③の調味液を入れて絡めます。
    水気が飛んだら火を止めて、黒ゴマをふります。

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