【相葉マナブ】超簡単!大学芋
料理名 | 超簡単!大学芋 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/11/6(日) |
超簡単!大学芋の材料(作りやすい量)
さつまいも | やや小さめ1本 |
はちみつ | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1と1/2 |
みりん | 大さじ1 |
しょう油 | 小さじ1 |
サラダ油 | 大さじ3 |
黒ゴマ |
超簡単!大学芋の作り方・レシピ
- さつまいもを乱切りにして水に5分さらし、水気をふき取ります。
- フライパンに油とさつまいもを入れ、蓋をして中火にかけます。
フライパンの中に水滴が入らないよう、時折蓋についた水滴を落としながら蒸し焼きにします。 - はちみつ、砂糖、みりん、しょう油を混ぜ合わせておきます。
- さつまいもに火が通ったらキッチンペーパーで余分な油をふき取り、③の調味液を入れて絡めます。
水気が飛んだら火を止めて、黒ゴマをふります。
タグ:相葉雅紀