【相葉マナブ】里芋の煮っころがし
料理名 | 里芋の煮っころがし |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/11/5(日) |
里芋の煮っころがしの材料(作りやすい量)
里芋 | 小さめ8個(300g) |
サラダ油 | 大さじ1 |
水 | 400mL |
酒 | 100mL |
砂糖 | 大さじ2 |
しょう油 | 大さじ2 |
里芋の煮っころがしの作り方・レシピ
- 里芋は皮を剥きます。
- フライパンにサラダ油を引き、里芋を入れて中火で2分ほど炒めます。
里芋に油が回ったら、水、酒、砂糖を加えます。 - 落とし蓋をして中火で10分間煮たら、
しょう油を加えて再度落し蓋をして5分ほど煮ます。 - 強火にし、3分ほど煮詰めます。
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