【相葉マナブ】麻婆豆腐ドリア
| 料理名 | 麻婆豆腐ドリア |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/2/4（日） |
2024/2/4のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「麻婆豆腐ドリア」のレシピが紹介されました。
麻婆豆腐ドリアの材料(作りやすい量)
| ピザ用チーズ | 60g |
| ごはん | 150g |
| 玉子豆腐 | 1個 |
| パン粉 | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 豚挽き肉 | 150g |
| にんにく | 3g |
| しょうが | 3g |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 甜麺醤 | 大さじ2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ラー油 | |
| 山椒 | |
| 青ネギ |
麻婆豆腐ドリアの作り方・レシピ
- ボウルにごはん、玉子豆腐を入れてよく混ぜ合わせ、耐熱皿に入れます。
- フライパンに豚挽き肉を入れて、強火でよく炒めます。
豚肉に火が通ったら、みじん切りにしたにんにく・しょうが、豆板醤を入れて炒めます。
甜麺醤、オイスターソースを加えてさらに炒めます。 - 【1】に【2】をかけ、ピザ用チーズ、パン粉、粉チーズをかけます。
- 200℃のオーブンで10分ほど焼きます。
- お好みでラー油、山椒、小口切りの青ネギをかけます。
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