【相葉マナブ】黒にんにく炒飯
料理名 | 黒にんにく炒飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年9月12日(日) |
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相葉マナブでは、北海道名産品を使ったアレンジ料理から「黒にんにく炒飯」の作り方になります。十勝の黒にんにくで作るチャーハン。
黒にんにく炒飯の材料(2人分)
合い挽肉 | 100g |
黒にんにく | 2片 |
卵 | 2個 |
ごはん | 300g |
鶏がらスープの素 | 小さじ1と1/2 |
しょう油 | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
サラダ油 | 大さじ1 |
黒にんにく炒飯の作り方
1、黒にんにく(2片)をみじん切りにします。
2、熱した中華鍋にサラダ油(大1)を引き、合い挽肉(100g)、黒にんにくを炒め、鶏がらスープの素(小1と1/2)、ごはん(300g)、塩(少々)、コショウ(少々)を加えます。
3、全体に混ざったら、卵(2個)を加えてパラパラになるまで炒め、仕上げにしょう油(大1)を鍋肌から回し入れます。
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