【DAIGOも台所】いちごのレアチーズ風デザート
いちごのレアチーズ風デザート
| 料理名 | いちごのレアチーズ風デザート |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/5/3（金） |
2024/5/3のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさん,山本ゆりさんにより「いちごのレアチーズ風デザート」のレシピが紹介されました。山本ゆりさんの考案レシピ。DAIGOさんも『いちごのソースもおいしいし、“レアチーズ風”の部分もレモンの酸味がきいていて最高』とコメントしています。
いちごのレアチーズ風デザートの材料(5～6個分)
| ヨーグルト(プレーン) | 1パック(約400g) |
| いちご | 12粒(150g) |
| 砂糖 | 大さじ7 |
| 植物性ホイップクリーム | 200ml |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| いちご(飾り用) | 適量 |
いちごのレアチーズ風デザートの作り方・レシピ
- ヨーグルト(プレーン)1パック(約400g)を耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱します。
- ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせ、1を流して1時間ほど水切りします。
- 耐熱ボウルに分量のいちご12粒(150g)、砂糖大さじ3を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱して取り出し、フォークでなめらかになるまでつぶし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
- 別のボウルに植物性ホイップクリーム200ml、レモン汁大さじ1を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てます。
- 4に2の水切りヨーグルト、砂糖大さじ4を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
- 5に3を流し、いちご(飾り用)適量を切って飾ります。
