【DAIGOも台所】きのことベーコンの生姜風味
きのことベーコンの生姜風味
| 料理名 | きのことベーコンの生姜風味 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/10/25（火） |
きのことベーコンの生姜風味の材料(2人分)
| しいたけ | 4枚 |
| まいたけ | 200g |
| エリンギ | 2本 |
| ベーコン(かたまり) | 100g |
| 水菜 | 100g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
合わせだれ
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ2/3 |
| おろししょうが | 20g |
きのことベーコンの生姜風味の作り方・レシピ
- しいたけ4枚は半分に切り、エリンギ2本は縦半分に切って4cm長さに切り、まいたけ200gはほぐします。
- 水菜100gは根を切り落として洗い、3cm長さに切り、ベーコン(かたまり)100gは1cm角の棒状に切ります。
- 合わせだれの酒(大さじ2)・みりん(大さじ2)・しょうゆ(大さじ2)・おろしにんにく(小さじ2/3)・おろししょうが(20g)を混ぜ合わせます。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ベーコンを中火で焼き、カリッとなったら強火にして、1を加えて炒めます。
- 3を2回に分けて強火で、手早くからめ、器に水菜と共に盛ります。
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