【DAIGOも台所】ささみでタンドリーチキン
ささみでタンドリーチキン
| 料理名 | ささみでタンドリーチキン |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/7/29（月） |
2024/7/29のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ささみでタンドリーチキン」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『ささみってパサパサしているイメージですが、これはしっとり。カレー風味のソースがからんですごく食べやすいですね』とコメントしています。
ささみでタンドリーチキンの材料(2人分)
| ささみ | 6本 |
| きゅうり | 1本 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ヨーグルト(プレーン) | 50g |
| カレー粉 | 少量 |
| ミニトマト | 4個 |
| レモン(くし切り) | 2切れ |
ささみの味つけ
| ヨーグルト(プレーン) | 50g |
| トマトケチャップ | 小さじ1 |
| 豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1/2 |
| カレー粉 | 小さじ1/3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/3 |
ささみでタンドリーチキンの作り方・レシピ
- きゅうり1本は2mm厚さに切り、塩小さじ1/4をなじませておきます。オーブントースターを予熱します。
- ささみ6本は筋に沿って切り込みを入れ、包丁の背でこそぎながら筋を取ります。
- ボウルにささみの味つけのヨーグルト(プレーン 50g)・トマトケチャップ(小さじ1)・豆板醤(トウバンジャン 小さじ1/2)・カレー粉(小さじ1/3)・塩(小さじ1/2)・おろししょうが(小さじ1)・おろしにんにく(小さじ1/3)を入れて混ぜ、ささみを入れてからめます。
- オーブントースターのプレートに網を置き、ささみを並べ、残った調味料をかけ、トースターで6～7分焼きます。
- 1の水気をペーパータオルでふき取ってボウルに入れ、ヨーグルト(プレーン)50g、カレー粉少量を加えて混ぜ合わせます。
- 器に4のささみを盛り、5、ミニトマト4個、レモン(くし切り)2切れを添えます。
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