【DAIGOも台所】さつまいもの中華風きんぴらのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】さつまいもの中華風きんぴら

DAIGOも台所のレシピ・さつまいもの中華風きんぴら

さつまいもの中華風きんぴら

料理名 さつまいもの中華風きんぴら
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/12/18(水)
2024/12/18のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「さつまいもの中華風きんぴら」のレシピが紹介されました。『あーっ、ビールに合う。甘辛いさつまいものきんぴらとビールが最高の組み合わせですね』とコメントしています。

さつまいもの中華風きんぴらの材料(2人分)

さつまいも 1本(250g)
豚バラ肉(焼肉用) 150g
青ねぎ(小口切り) 3本
50ml
一味唐辛子 ひとつまみ
花椒粉(ホァジャオフェン) ひとつまみ
サラダ油 大さじ1
味つけ調味料
紹興酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ごま油 大さじ1

さつまいもの中華風きんぴらの作り方・レシピ

  1. さつまいもは8mm角、5cm長さの棒状に切り、水で洗います。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を入れて両面を強火で焼いて取り出します。
  3. 2のフライパンにさつまいもを入れて中火で色が変わるまで炒め、水を加えて蓋をして蒸し焼きにします。
  4. 青ねぎを小口切りにします。
  5. 水分が無くなったら2を戻し入れて強火にし、味つけ調味料の紹興酒(大さじ1)・砂糖(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1)を順に入れて炒め、火を止めます。
    ごま油(大さじ1)、青ねぎ、一味唐辛子、花椒粉を加えて仕上げ、器に盛ります。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所