【DAIGOも台所】さや豆とたこの生姜焼きのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】さや豆とたこの生姜焼き

DAIGOも台所のレシピ・さや豆とたこの生姜焼き

さや豆とたこの生姜焼き

料理名 さや豆とたこの生姜焼き
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/4/12(水)
2023/4/12のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「さや豆とたこの生姜焼き」のレシピが紹介されました。

さや豆とたこの生姜焼きの材料(2人分)

いんげん 150g
スナップえんどう 100g
ゆでだこ(足) 120g
しょうが(みじん切り) 30g
ごま油 大さじ1と1/3
合わせだれ
大さじ4
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2

さや豆とたこの生姜焼きの作り方・レシピ

  1. いんげん150gはへたを切って、半分の長さに切り、スナップえんどう 100gはへたと筋を取り除きます。
  2. ゆでだこ(足)120gは5mm厚さのそぎ切りにします。
  3. 合わせだれの酒(大さじ4)・砂糖(大さじ1)・しょうゆ(大さじ2)を合わせます。
  4. フライパンにごま油大さじ1と1/3を熱し、しょうが(みじん切り)30gを弱火で炒め、香りが出たら1を加え、中火で少しかために炒めます。
  5. 4に3の半量を加えて中火でからめ、たれが少なくなったら残りの3を加えて煮つめます。
    たこを加えてサッとからめて器に盛ります。

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