【DAIGOも台所】さわやかハーブ水餃子
さわやかハーブ水餃子
| 料理名 | さわやかハーブ水餃子 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/5/10（火） |
さわやかハーブ水餃子の材料(2人分)
| ディル | 15g |
| ゆで卵 | 1個 |
| 豚ひき肉 | 160g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ギョウザの皮 | 20枚 |
たれ
| 酢 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ラー油 | 適量 |
さわやかハーブ水餃子の作り方
- ディル15gはみじん切りにします。ゆで卵1個はフォークを使って細かくつぶします。
- ボウルに豚ひき肉160g、塩小さじ1/2を加えて粘りが出るまで練り、こしょう適量、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1を加えて練り、ゆで卵、ディルを加えて混ぜ合わせます。
- ギョウザの皮20枚に2を大さじ1ぐらいずつのせ、周りに水をつけて半分に折って閉じ、生地の両端に水をつけてくっつけます。
- たっぷりの熱湯に3を入れて強火で沸かし、弱火で3分ゆでます。たれの酢(小さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・ラー油(適量)を合わせて器に入れます。
- ギョウザをゆで汁とともに器に盛り、たれを添えます。
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