【DAIGOも台所】さわやか冷しゃぶのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】さわやか冷しゃぶ

DAIGOも台所のレシピ・さわやか冷しゃぶ

さわやか冷しゃぶ

料理名 さわやか冷しゃぶ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/5/25(木)
2023/5/25のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「さわやか冷しゃぶ」のレシピが紹介されました。

さわやか冷しゃぶの材料(2人分)

豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
レタス 120g
トマトだれ
トマト 1個(150g)
青じそ 5枚
梅肉 10g
すだちの絞り汁 大さじ1
小さじ1/3

さわやか冷しゃぶの作り方・レシピ

  1. トマトだれを作ります。
    トマト(1個(150g))は5mm角に切り、青じそ(5枚)はせん切りにして水につけ、水気を絞って粗みじん切りにし、ボウルに入れます。
    梅肉(10g)・すだちの絞り汁(大さじ1)・塩(小さじ1/3)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて10分以上置いてなじませます。
  2. レタス120gは5cm長さ、5mm幅に切り、水につけてシャキッとさせ、水気をきります。
  3. 鍋に湯を沸かして火を止め、豚肩ロース肉(しゃぶしゃぶ用)150gを加えてサッとゆでて取り出し、常温で冷まします。
  4. 器にレタス、豚肉を盛り、1をかけます。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ