【DAIGOも台所】たことジャガイモのアヒージョ
たことジャガイモのアヒージョ
| 料理名 | たことジャガイモのアヒージョ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/10/9（水） |
2024/10/9のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「たことジャガイモのアヒージョ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『う〜ん、おいしいですね。たこに旨みがギュッと詰まっていて、しかもすごくやわらかい』とコメントしています。
たことジャガイモのアヒージョの材料(2人分)
| ゆでだこ | 150g |
| じゃがいも | 1個(100g) |
| にんにく(みじん切り) | 1片 |
| 赤唐辛子(種を取ったもの) | 1本 |
| パセリ(みじん切り) | 少量 |
| オリーブ油 | 150ml～200ml |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| チリペッパー | 適量 |
| バゲット | 適量 |
たことジャガイモのアヒージョの作り方・レシピ
- たこは一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけ、じゃがいもは皮をむいて1.5cmくらいの大きさに切ります。
- スキレット(鍋)にじゃがいも、にんにくのみじん切り、種を取った赤唐辛子を入れ、じゃがいもが浸る量のオリーブ油を入れて中火にかけ、全体が軽く沸騰している状態で5分煮ます。
- たこを加えて更に2分煮ます。
- 3にパセリのみじん切り、チリペッパーをふり、バゲットを添えます。
タグ：DAIGO
