【DAIGOも台所】たことジャガイモのアヒージョのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】たことジャガイモのアヒージョ

DAIGOも台所のレシピ・たことジャガイモのアヒージョ

たことジャガイモのアヒージョ

料理名 たことジャガイモのアヒージョ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/10/9(水)
2024/10/9のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「たことジャガイモのアヒージョ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『う〜ん、おいしいですね。たこに旨みがギュッと詰まっていて、しかもすごくやわらかい』とコメントしています。

たことジャガイモのアヒージョの材料(2人分)

ゆでだこ 150g
じゃがいも 1個(100g)
にんにく(みじん切り) 1片
赤唐辛子(種を取ったもの) 1本
パセリ(みじん切り) 少量
オリーブ油 150ml~200ml
適量
こしょう 適量
チリペッパー 適量
バゲット 適量

たことジャガイモのアヒージョの作り方・レシピ

  1. たこは一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけ、じゃがいもは皮をむいて1.5cmくらいの大きさに切ります。
  2. スキレット(鍋)にじゃがいも、にんにくのみじん切り、種を取った赤唐辛子を入れ、じゃがいもが浸る量のオリーブ油を入れて中火にかけ、全体が軽く沸騰している状態で5分煮ます。
  3. たこを加えて更に2分煮ます。
  4. 3にパセリのみじん切り、チリペッパーをふり、バゲットを添えます。

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