【DAIGOも台所】なすの中華風
なすの中華風
| 料理名 | なすの中華風 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/8/4（金） |
なすの中華風の材料(2人分)
| なす | 2本(250g) |
| 砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ1/4 |
| おろしにんにく | チューブの場合5mm |
| おろししょうが | チューブの場合5mm |
| いりごま(白) | 適量 |
| 青ねぎ(小口切り) | 適量 |
なすの中華風の作り方・レシピ
- なす2本(250g)は2～3カ所ほど爪楊枝で穴を開け、1本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱し、固い場合は裏返して30秒～1分加熱します。
- ボウルに砂糖大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、酢大さじ1、ごま油大さじ1/2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/4、おろしにんにくチューブの場合5mm、おろししょうがチューブの場合5mmを混ぜ合わせます。
- 1を冷水に落とし、粗熱が取れたら乱切りにし、2に加えて和え、いりごま(白)適量を加えて混ぜ、器に盛って青ねぎ(小口切り)適量をふります。
