【DAIGOも台所】ひき肉ピーマンライス
ひき肉ピーマンライス
| 料理名 | ひき肉ピーマンライス |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/7/14（金） |
ひき肉ピーマンライスの材料(2人分)
| 合いびき肉 | 150g |
| ピーマン | 3～4個(120g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2(チューブの場合4cm) |
| おろししょうが | 小さじ1/2(チューブの場合4cm) |
| 塩 | 少量 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| 顆粒和風だしの素 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ご飯 | 適量 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
ひき肉ピーマンライスの作り方・レシピ
- ピーマン3～4個(120g)と玉ねぎ1/2個(100g)は7～8mm角に切ります。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、卵2個を入れて目玉焼きを作ります。
- 2のフライパンに合いびき肉150g、おろしにんにく・おろししょうが各小さじ1/2(チューブの場合4cm)を入れて中火で炒め、色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えて塩少量をふり、しんなりするまで炒めます。
- 片栗粉大さじ1/2をふり入れてからめ、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2、顆粒和風だしの素小さじ1、ごま油小さじ1を順に加えて炒め合わせます。
- 器にご飯を盛って4、2をのせ、黒こしょう(粗びき)適量をたっぷりふります。
