【DAIGOも台所】やみつきやわらか塩だれチキン
やみつきやわらか塩だれチキン
| 料理名 | やみつきやわらか塩だれチキン |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO,山本ゆり |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/12/13（金） |
2024/12/13のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさん,山本ゆりさんにより「やみつきやわらか塩だれチキン」のレシピが紹介されました。山本ゆりさん考案レシピ。『チキンがすっと噛み切れるくらいやわらかい。塩だれの味つけもおいしくて、本当にやみつきになりそう（笑）』とコメントしています。
やみつきやわらか塩だれチキンの材料(2人分)
| 鶏胸肉 | 1枚(300g) |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
塩だれ
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
やみつきやわらか塩だれチキンの作り方・レシピ
- 袋に塩だれの塩(小さじ1/4)・砂糖(小さじ1)・レモン汁(小さじ1)・顆粒鶏ガラスープの素(大さじ1/2)・片栗粉(大さじ2)・酒(大さじ2)・ごま油(大さじ1)・おろしにんにく(小さじ1/4(チューブの場合2cm))を合わせます。
- 鶏胸肉は縦半分に切って7～8mm厚さのそぎ切りにして、フォークで全体に穴をあけ、1に加えてしっかりもみ込み、冷蔵庫で15分おきます。
- フライパンにサラダ油適量を熱して2を入れて広げ、弱火～中火で2分ほど焼き、裏返して1～2分焼きます。
- 万能ねぎを小口切りにし、器に3を盛り、万能ねぎを散らして黒こしょうをふります。
