【DAIGOも台所】カキのおかゆ鍋
カキのおかゆ鍋
| 料理名 | カキのおかゆ鍋 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/2/28（水） |
2024/2/28のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「カキのおかゆ鍋」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『贅沢にかきが入っていて、お肉もやわらかくふっくらしていておいしいです』とコメントしています。
カキのおかゆ鍋の材料(2人分)
| ご飯 | 200g |
| 水 | 800ml |
| かき | 150g |
| 豚バラ肉(薄切り) | 90g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| おろししょうが | 20g |
| あさつき(小口切り) | 1/2束 |
| ぽん酢 | 適量 |
| すりごま | 適量 |
| 塩 | 適量 |
カキのおかゆ鍋の作り方・レシピ
- 土鍋にご飯200gと分量の水800mlを入れて火にかけ、沸いてきたら弱火で10分火にかけてかゆを作ります。
- ボウルに水を入れて約1%の塩を溶かし、かき150gを洗って水気を取ります。
- 豚バラ肉(薄切り)90gは6cm長さに切り、長ねぎ1/2本は斜め5mm幅に切ります。
- 1にかき、豚肉、長ねぎを入れて火を通し、器にぽん酢、おろししょうが、すりごま各適量、あさつき(小口切り)1/2束を入れて添えます。
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