【DAIGOも台所】カレーピラフ
料理名 | カレーピラフ |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/5/26(木) |
カレーピラフの材料(2人分)
ロースハム(1cm厚さ) | 80g |
玉ねぎ | 50g |
マッシュルーム | 4個 |
カレー粉 | 小さじ1+1/3 |
ウスターソース | 小さじ2 |
トマトケチャップ | 大さじ2 |
おろしにんにく | 小さじ1/3 |
バージンオリーブ油 | 小さじ4 |
ご飯 | 300g |
スイートコーン | 50g |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 適量 |
カレーピラフの作り方
- ロースハム(1cm厚さ)80gと玉ねぎ50gは1cm角に切り、マッシュルーム4個はくし形の6等分に切ります。
- カレー粉小さじ1+1/3、ウスターソース小さじ2、トマトケチャップ大さじ2、おろしにんにく小さじ1/3を混ぜ合わせます。
- フライパンにバージンオリーブ油小さじ4の半量を中火で熱し、ハム、玉ねぎ、マッシュルームを軽く色づくまで炒め、残りのバージンオリーブ油、温かいご飯300g、スイートコーン50g、塩小さじ1/2を加えて強火で炒め合わせます。
- フライパンの真ん中を空けて2を加え、香りが立ったら、こしょう適量を加えて炒め合わせて器に盛ります。
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